È prevalentemente costituita da uccelli di numerose specie e i principali sono: gallinelle d'acqua, folaghe, germani reali e martin pescatori. Gli uccelli migratori del Mincio, invece, sono garzette e sgarze ciuffetto, mentre nei laghi di Mantova vi sono l'airone rosso, il falco di palude e il nibbio bruno.
Per quanto riguarda gli animali che vivono soprattutto sott'acqua cioè pesci e anfibi sono presenti: luccio, pesce persico e vairone, oggi sempre più rari a causa della diminuizione d'ossigeno in queste acque. Stanno invece aumentantando le scardole che si adattano più facilmente alle zone umide.
Inoltre sono presenti moltissime specie di anfibi tra cui la rana di Lateste, i granchi, i gamberi di fiume e i comuni gamberetti che in dialetto vengono chiamati "saltarei".