La classe composta da 23 alunni tra i quali due in situazione di handicap ha partecipato con grande interesse collaborando con gli insegnanti e proponendo anch’essi spontaneamente apporti significativi.

Il lavoro è iniziato il 23 febbraio 2000 con lo studio di un sito all’interno del cortile della sede staccata dove le classi a tempo prolungato, negli anni passati avevano coltivato alcuni piante officinali ed aromatiche.

Si è proceduto:

• alla rilevazione perimetrica del sito con trasferimento su carta e ubicazione delle piante già esistenti;

• alla osservazione e classificazione delle piante spontanee con l’uso dei testi specifici;

• alla raccolta, conservazione e preparazione di "elisir" da utilizzare per diversi scopi, curare i malanni più frequenti e fastidiosi, come terapie di alcune infiammazioni e per favorire il mantenimento di una buona salute;

• si sono studiate altre piante spontanee presenti in altri siti all’interno del territorio (zona Santu Barzolu, pineta);

• si è proceduto al diserbamento a mano e all’arricchimento del terreno con humus;

• produzione di fiori e piantine a scopo ornamentale, per (dopo l’essiccazione) preparare quadri con paesaggi, ghirlande, ritratti, bouquet ecc. bigliettini da visita, oggetti decorativi per la casa (vassoi, lampade, tavoli ecc.) scatole, erbari, iniziali ecc.;

• si è proceduto ancora alla semina e coltivazione di ortaggi raccolti nell’arco dell’anno scolastico (carote, ravanelli, prezzemolo, basilico) che sono stati utilizzati a scopo alimentare con preparazione di frittate, zuppe e minestroni, salse e insalate;

• si è allestita una mostra finale nella sede centrale delle produzioni più caratteristiche più realizzate.