Presentazione | Sinnai tra il 1800 e il 1850 | Il monte granatico | Strozzini a Sinnai | Lavorazione tradizionale del formaggio  | Lavorazione industriale del formaggio  | Pane e cestini | Prete Contu e le cavallette | L'invasione delle cornacchie | Pedru Murru e su sturru

A Sinnai, circa un secolo fa, esistevano vari casi di strozzinaggio.
Uno era quello dei poveri che andavano a comprare l'olio. Questi venivano imbrogliati dai commercianti che sostituivano l'imbuto liscio (che serviva per versare l'olio nei recipienti) con quello ruvido che non lasciava scorrere l'olio che invece rimaneva nei bordi. E cosė si pagavano ingiustamente somme pių alte.

Un altro caso di strozzinaggio era quello dei poveri che andavano a prendere in prestito del grano al Monte Soccorso o Monte Granatico (l'attuale Cinema "Roma").
La misura che loro sottraevano da "Su Muntoni" doveva essere restituita.
Pių tempo passava dal prestito pių gli interessi salivano; quindi i poveri si trovavano a pagare somme pių alte del valore che avevano preso.

Strozzini a Sinnai