Da Nonna Drusilla a fare "Su pistoccheddu"


Un venerdì di marzo, le classi seconde della Scuola Elementare di Villasimius, per l'incontro previsto nel calendario del progetto "In cucina con i nonni" sono andate a casa della nonna di Alessandra, un'alunna della seconda B, che si è gentilmente prestata ad insegnarci come si prepara un dolce tipico sardo "Su pistoccheddu" ed anche a farci conoscere l'antica cottura in un forno a legna.
Ecco nonna Drusilla insieme a tutti gli alunni, gli insegnanti ed alcuni genitori, durante la pausa per la merenda. Sullo sfondo si intravede la bocca dell'antico forno a legna. Nonna Drusilla ci mostra come si setacciava la farina da utilizzare per la preparazione dei dolci. Omar è attento!

Simone, Alessandro Serra, Mattia, Luca ed Alessandro Smaylovic si divertono a mescolare le uova con le mani.

 Nonna Drusilla continua a preparare la farina mentre i bambini mescolano le uova nella "scivedda"
Alberto, Giorgia, Maria Luisa, Alessandra Meloni, Rosa, Valentina, Martina e Alessandra Floris, guidati da Rita, imparano a lavorare la pasta Nonna Drusilla rompe le uova nella "scivedda" sotto lo sguardo attendo di tutti i bambini Lavorare la pasta è impegnativo, ma anche molto divertente! Anche per la maestra Anna Maria
Le mamme fanno i bastoncini di pasta che verranno tagliati in parti più piccole per ottenere "su pistoccheddu". La maestra ha qualche difficoltà! Nonna Drusilla e Rita sistemano i piccoli pezzi di pasta nelle teglie, sono pronti per essere infornati! Prima la nonna aveva preparato il forno, accendendo il fuoco con l'aiuto di Mattia
Grazie Nonna Drusilla
Dopo aver sistemato la brace, Nonna Drusilla inforna le teglie con i dolci Ecco finalmente "su pistoccheddu"! Manca soltanto la glassa e poi saranno pronti per essere gustati. 

Fotografie: Roberta Congiu

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