PICCOLI, MA PREZIOSI…….
Frutta e verdura contengono sostanze preziosissime e indispensabili al nostro organismo.
VUOI SAPERE QUALI SONO?
VITAMINE: sono sostanze molto importanti che regolano i vari processi fondamentali per la vita.
Le vitamine vengono classificate in :
- idrosolubili (solubili in acqua) come la vitamina  C e quelle del gruppo B; - liposolubili (solubili nei grassi) come le vitamine A, D, E, H.
SALI MINERALI: sono costituenti fondamentali dell’organismo umano, indispensabili per la crescita e per regolare le funzioni di cellule e tessuti. Essi sono il cloro, il potassio, il magnesio, il ferro, il calcio, il fosforo, il sodio, lo zolfo…

CARBOIDRATI: gli zuccheri semplici hanno una funzione energetica. Altri carboidrati come la cellulosa, facilitano la peristalsi intestinale. La cellulosa non è digeribile dal nostro organismo, ma svolge un ruolo molto importante.
A cosa servono e dove si trovano?
LA VITAMINA C è detta anche antiscorbutica e antinfettiva. La sua carenza provoca lo scorbuto, una malattia che si manifesta con la fragilità dei vasi capillari. È anche una difesa contro le infezioni.

Si trova negli agrumi (arancia, limone…), nel kiwi, nelle fragole, nel pomodoro, nel peperone verde.
LA VITAMINA A influenza l’accrescimento, in particolare lo sviluppo delle ossa e dei denti. Protegge i tessuti di rivestimento del corpo e sviluppa la capacità di vedere bene al crepuscolo.
Si trova nel fegato, nel tuorlo d’uovo, nel latte, nel pesce, nei vegetali colorati di giallo (melone, albicocca, carota…) e in quelli verdi (broccoli, spinaci…).
I sali minerali ci servono per crescere e mantenerci in buona salute. Stimolano e partecipano a processi vitali nel nostro organismo.
Nei paesi industrializzati, come in Italia, c’è un buon consumo di frutta e verdura. Questi prodotti forniscono quantità sufficienti di potassio, calcio, magnesio, ferro, vitamina A e vitamina C.
                                                                                                                           

Cosa mangiare per crescere bene? Di tutto un po’, in giusto equilibrio.
 Ecco 10 principi che è sempre opportuno seguire!!!!!
 

  1. Mangiare di tutto, variando i cibi.
  2. Rispettare la giusta proporzione tra gli alimenti di cui ci nutriamo, ricordando che essi contengono carboidrati, proteine, grassi, vitamine, minerali.
  3. Cominciare bene la giornata con una buona colazione, uno spuntino a metà mattina, un equilibrato e gustoso pranzetto, una mini merenda, una cenetta con mamma e papà.
  4. Masticare bene e lentamente, perché la prima digestione avviene in bocca.
  5. Non mangiare davanti al televisore.
  6. Prima di storcere il naso davanti a un cibo nuovo, provalo!
  7. Le porzioni devono essere adeguate!
  8. Poco sale e olio possibilmente a crudo.
  9. Pazienza, fantasia……. questo vale per le mamme!
  10. Il bambino non ha bisogno solo di cibo, ma anche di amore, di attenzione e di tempo. L’amore è l’ingrediente segreto di ogni piatto!!!!
                                                                                                                          alunni di cl. 3^ di Villa S. Croce


disegni eseguiti dagli alunni di Scuola Primaria di Ruviano
 
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